Bratapfelkekse
Una receta interesante que obtuve hoy.
ingredientes
- 250 g de trozos de manzana con cáscara
- 2 cucharaditas de jugo de limón
- 100 g de mantequilla
- 2 azúcar de vainilla
- 1 pizca de canela
- 1 huevo (M)
- 150 g de harina (tipo 405)
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 pizca de sal
preparación
Rocíe los trozos de manzana con el jugo de limón. Derrita 50 g de la mantequilla en una sartén, derrita el azúcar y agregue los trozos de manzana. Cocine a fuego moderado hasta una decocción almibarada.
Agregue la otra mitad de la mantequilla espumosa en un tazón, agregue el huevo.
Mezcle la harina con el polvo de hornear y la sal, agregue a la mezcla de mantequilla y huevo con la masa de manzana.
Precaliente el horno a 180 grados de calor superior / inferior. Agregue dos cucharaditas de masa a una hoja de papel para hornear. Hornee por 15 a 20 minutos.
