Bolas de canela (Cinnamon stars for Lazy)
Tomar por unas 50 piezas:
3 claras de huevo
250 g de azúcar en polvo
1 p. Azúcar de vainilla
1 cucharadita de canela
300 g de avellanas molidas
alrededor de 40 avellanas enteras
Batir las claras de huevo hasta que estén rígidas y dejar que el polvo y el azúcar de vainilla goteen con agitación constante. Retire aproximadamente 1/2 taza de esta masa y reserve. Revuelva debajo del resto la canela y las nueces molidas.
A partir de esta masa se forman aproximadamente bolas de walnussgroße (un poco de materia pegajosa) y se colocan en una bandeja para hornear con papel de hornear. Agregue un poco de la mezcla de huevo a la parte superior de las bolas y presione una avellana.
A 125 ° C aprox.25-30 min. hornear.
