Pastel de arroz con leche y cereza con espécula molida
tiempo
Tiempo de preparación: 30 min.
Periodo de descanso: 3 horas.
Tiempo total de preparación: 3 horas y 30 minutos.
Arroz con leche y pastel de cereza con espéculos molidos: una deliciosa nevera sin hornear.
ingredientes
Para el suelo:
- 50 g de almendras en rodajas
- 50 g de azúcar
- 100 g de mantequilla derretida
- 100 g de espéculo finamente picado
Para el relleno:
- 200 g de crema batida
- 500 ml de leche
- 1 bolsa de arroz con leche v. El Dr. Oetker
- 4 hojas de gelatina blanca
- 1 frasco de colmenillas
Para el casting:
- 250 ml de jugo de cereza
- 30 g de azúcar
- 1 bolsa de salsa de pastel roja
preparación
- Primero, coloque el fondo de una bandeja de resorte con papel pergamino.
- Para el fondo picar finamente los espéculos. Puse las galletas en una bolsa de congelador y las rodé con un rodillo hasta que todo esté bien desmenuzado. Luego derrita la mantequilla y mezcle todos los ingredientes para la tierra en un tazón muy bien. Extienda esta masa en el fondo del muelle y presione bien. Ahora relájate.
- Para el relleno escurrir las cerezas y recoger el jugo, luego remojar la gelatina en agua fría durante unos 5 minutos.
- Calienta la leche y agrega el arroz con leche, luego exprime la gelatina y agrega el arroz con leche. Deja que el arroz con leche se enfríe.
- Batir la crema hasta que esté rígida y levantarla debajo del arroz con leche. Extienda la mitad de esta masa en el suelo, extienda ¾ de las cerezas en la parte superior, pase la otra mitad de la masa de arroz y extienda el resto de las cerezas en la parte superior. Luego refrigera el pastel por 60 minutos.
- Para el molde, revuelva el jugo de cereza con el azúcar y la torta espolvoreando y hierva mientras revuelve. Luego distribúyelo en el pastel. Pon todo en el refrigerador por otras 2 horas.
- Use un cuchillo afilado para separar el borde del pastel del molde de resorte y retire el anillo.
El pastel tiene alrededor de 12 piezas.
Si no le gustan los speculoos, también puede tomar galletas de mantequilla u otra galleta de mantequilla.
Si no comen niños, puede completar la masa de arroz con alcohol.
