Coles de Bruselas suaves: cocinar en agua azucarada

Realmente odio las coles de Bruselas. Demasiado amargo, demasiado agrio. Pero para algunos platos simplemente encaja.

En un libro de cocina leí que lo haces más suave cuando lo limpias a fondo, por lo que las capas externas se eliminan generosamente. Lo haré, pero todavía no es lo suficientemente suave.

Entonces se me ocurrió una idea:

Lo cocino en agua azucarada. Y solo cuando está terminado y suave, me pongo sal después. Luego Schmand sobre él, un poco de nuez moscada ... delicioso y suave. Así que incluso a mí me gustan las coles de Bruselas, y él solía pertenecer a las verduras, donde siempre me negaba a comerlo.