Montañas de mazapán con tierra de chocolate

tiempo

Tiempo de preparación: 10 min.
Tiempo de cocción u horneado: 10 min.
Tiempo total de preparación: 40 min.

Tenemos la tradición del "Calendario de Adviento Viviente". Todas las noches en Adviento, un hogar privado o una institución lo invita a una acogedora reunión de Adviento. Se cantan hermosas letras, cantan canciones de Adviento y ofrecen algo delicioso para comer.

Hace dos años, en una reunión de este tipo, tuve estas galletas que me gustaría presentarles hoy. Estaba tan emocionado que le pedí a la anfitriona la receta, y ella inmediatamente la envió a mi teléfono celular.

ingredientes

Por aproximadamente 60 galletas:

  • 200 g de materia prima de mazapán
  • 8 cucharadas de Amaretto (si los niños comen: jugo de manzana u otro jugo)
  • 250 g de mantequilla blanda
  • 80 g de azúcar
  • 2 huevos
  • 460 g de harina
  • 1/2 paquete de levadura en polvo
  • 50 g de almendras en rodajas
  • 200 g de cobertura oscura (he tomado 100 g de chocolate con leche y chocolate negro)

preparación

  1. El mazapán se corta en pedazos y se agita suavemente junto con el amaretto o el jugo.
  2. La mantequilla se agrega en trozos pequeños y se revuelve con el azúcar.
  3. Luego agregue los huevos uno por uno. Mezcle la harina y el polvo de hornear y mezcle bien.
  4. Forme bolitas de aproximadamente 15 g de la masa y colóquelas en la bandeja para hornear forrada con papel de hornear. Presione ligeramente las bolas y distribuya algunas almendras cepilladas en cada una.
  5. Hornee a 160 ° durante 10 a 15 minutos (convección).
  6. Cubra las galletas enfriadas con el chocolate derretido.

¡Espero que encuentres esta receta deliciosa!

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