Hacer Cantuccini usted mismo (con avellanas) | TheFruitAndFlowerBasket TV
tiempo
Tiempo de preparación: 10 min.
Tiempo de cocción u horneado: 38 min.
Tiempo total de preparación: 48 min.
Me gusta hornear estas galletas porque son muy duraderas y en realidad llegan muy bien a todas partes.
Incluso vienen a nuestra mesa a desayunar. Como es una pastelería, siempre tienes algo casero para los invitados en casa. Un día también envié un paquete a mi tía por correo.
También puedes usar almendras tostadas (sin cáscara) para esta receta. Pero también una mezcla de Aranzini y nueces tiene un sabor delicioso (nueces con cáscara).
Si lo desea, también puede mezclar pasas y dátiles con esta masa.
Personalmente, generalmente los hago con avellanas porque realmente me gusta el sabor del turrón. (Como la mayoría de la gente sabe, el turrón está hecho de avellanas).
ingredientes
- 80 g de mantequilla
- 200 g de avellanas enteras
- 200 g de azúcar fina granulada
- Suave 530 g de harina de trigo
- 3 huevos
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- 1 paquete de azúcar de vainilla
- Ralladura de limón al gusto
- una pizca de sal
preparación
- Coloque las avellanas en una bandeja para hornear y ase en un horno precalentado a 180-200 grados durante unos 10 minutos hasta que la cáscara desaparezca. (Me pongo los guantes y pelo las nueces frotándome con ambas manos). Deje que las avellanas se enfríen.
- Mientras tanto, revuelva la mantequilla hasta que esté espumosa y agregue gradualmente los huevos.
- Luego agregue la harina con los ingredientes restantes.
- Finalmente, agregue las avellanas enfriadas.
- Divide la masa en 4 partes y usa agua para formar 4 rollos con las manos.
- Hornee el calor superior e inferior en un horno precalentado a 175 grados durante unos 20 minutos.
- Luego, mientras aún está caliente, córtelos en trozos de aproximadamente 1 cm de ancho con un cuchillo afilado y colóquelos en una bandeja para hornear nueva con papel de hornear.
- Luego hornee por otros 8 minutos.
Para un mejor almacenamiento, es importante que se horneen completamente secos. Así que guárdelos en frascos de galletas, ya que también se usan para Navidad, al menos 2 meses (guárdelos a temperatura ambiente y secos).
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