Prepara limón y naranja en polvo para postres en stock
Si te gusta hacer postres, de vez en cuando necesitas algo especial como aroma. Para eso prefiero usar el polvo casero de cáscara de limón y naranja.
Las personas que producen más jugo de naranja o beben jugo de limón diariamente tienen muchos tazones. En mi opinión, demasiado para desechar. Fue entonces cuando se me ocurrió la idea de hacer un polvo para hornear ingredientes o sabor.
Por supuesto, este polvo también está listo para comprar, pero algunas cosas saben artificialmente en mi opinión. Mi esposo lo prueba de inmediato. Este polvo producido naturalmente, le gusta mucho en los pasteles, porque no sabe bien. (Excepto que lo deseas y tomas más).
Para producir un buen polvo aromático, no tiene que ser orgánico, pero debe ser una fruta cítrica, donde la cáscara es adecuada para el consumo.
preparación
- Exprimo la fruta normalmente, como de costumbre, con la prensa de cítricos y recojo las mitades de cítricos vacías durante 2,3 días en el refrigerador. Si tuviera que pelarlos primero y luego exprimirlos, la elaboración del jugo se vuelve muy incómoda. Porque la piel blanca debajo del colorido es bastante resbaladiza.
- Así que primero aprieto y luego quito la cáscara delgada con un pelador. De la piel blanca no debe ser mucho, porque sabe demasiado amargo.
- Dependiendo de la variedad, coloco el plato delgado en una hoja de papel para hornear y lo dejo secar a temperatura ambiente.
- Debe ser una habitación oscura, para que el color se mantenga hermoso. También debe ser aireado, como con el secado a base de hierbas.
- El horno cerrado sería z. B. no es adecuado, porque existe el aire y posiblemente podría conducir al crecimiento de moho.
- Después de 1 semana, la cáscara está seca. Ella puede romperlo con un crack.
- Tengo mucho juntos, los doy en un molinillo de café con cuchillo. Luego a través de un fino tamiz. A través del tamiz lo obtienes más fácilmente con la ayuda de una cuchara.
- Luego lo coloco en un frasco de vidrio que tiene vidrio marrón, protegiendo así el contenido de la luz y, en este caso, un cambio óptico prematuro en detrimento.
Para un Gugelhupf z. Por ejemplo, agrego una punta de cuchillo grande a la masa. Puede ser más para una crema de queso crema.
¡Te deseo buena suerte!
P. S: Toda la cocina huele maravillosamente a limón o naranja en este trabajo. Ya que también has practicado aromaterapia.
Quién lo toma exactamente con la higiene, quién también puede lavar las frutas antes de presionarlas y secarlas bien y luego procesarlas.
