Jugoso pan de manzana y fruta
Jugoso pastel de frutas de manzana sin grasa, huevos, levadura.
ingredientes
- 4 manzanas, sin núcleo de la casa, rallado sin pelar
- 100 g de miel o jarabe de arce
- 1 cucharada de canela
- 1 cucharada de clavo molido
- 1 TL de cardamomo
- 150-200 g de nueces, picadas, puedes tomar todo tipo o almendras
- 300 g de frutas secas mixtas, picadas
- 100 g de pasas (si no te gustan, solo 100 g de fruta seca más
- tomar)
- 60 ml de ron
- 250 g de harina
- 1 paquete de levadura en polvo
preparación
- Las frutas picadas y las pasas se humedecen con un poco de agua caliente y se mezclan con ron. Deja algo para hincharte.
- Luego mezcle la harina con el polvo de hornear y las especias, las manzanas ralladas con los frutos secos y la miel, y finalmente amase todo en una masa.
- Puedes hornear el pan en un molde grande de tarta real o en una bandeja para hornear pan. ¡Incluso una olla romana es buena!
- Tiempo de cocción aprox.1 hora a 180 ° de calor superior e inferior, 170 ° de circulación de aire.
- ¡El pan sabe mejor que todos los panes de frutas, si lo sacas unos días! Esto es mejor envuelto en papel de aluminio.
¡Buena suerte y buen apetito!
