Crema de mantequilla (receta DDR)
tiempo
Tiempo total de preparación: 20 min.
Crema de mantequilla, que no se agria durante mucho tiempo.
ingredientes
- 125 ml de agua
- 125 g de azúcar
- 25 g de almidón de maíz
- 300 g de mantequilla blanda
preparación
- Mida 125 ml de agua.
- Retire aproximadamente 4 cucharadas, coloque en un recipiente pequeño y agregue la maicena.
- Descanse el resto del agua con el azúcar para hervir.
- Agregue la maicena.
- Hierva todo mientras revuelve constantemente y deje que se enfríe.
- Batir la mantequilla hasta que esté espumosa (suave) y luego mezclar con el budín de almidón de maíz. Hecho.
- Si enfría el budín de almidón de maíz en un baño de agua fría, toda la preparación dura unos 20 minutos.
