Ponche de huevo casero
A veces, cuando se hornea mucho en días festivos, p. Macarrones de coco o pasteles con solo proteínas, te quedan muchas yemas.
¿Qué haces con él si la familia no quiere comer huevos revueltos durante días? Lo hago en la temporada de Adviento siempre un ponche de huevo delicioso. Es facil.
ingredientes
- 1/4 l de leche
- 1/4 l de leche condensada
- 250 g de azúcar
- 250 g de azúcar en polvo
- 1 paquete de azúcar de vainilla
- 4 yemas de huevo
- 1/4 L de alcohol (sabe mejor, pero es muy caro) o brandy o Doppelkorn
preparación
- Lleve a ebullición la leche, la leche condensada, el azúcar y el azúcar de vainilla y deje que se enfríen.
- Mezcle las cuatro yemas de huevo y el azúcar glas, agréguelo a la leche enfriada y agregue el alcohol (para lo que ha acordado). Hecho.
Puedes duplicar esta receta, triplicarla o incluso más. El licor de huevo sabe a helado de vainilla, pero también es tan bueno en una ronda sociable.
Embotellado, permanece en la nevera hasta por un año, pero no aquí. No importa cuánto haga, el 2 de enero se ha ido, suspiro.
