Mermelada de zanahoria de la abuela
tiempo
Tiempo de preparación: 20 min.
Tiempo de cocción u horneado: 30 min.
Tiempo total de preparación: 50 min.
He encontrado una receta de mi abuela: mermelada de zanahoria.
ingredientes
- 1 kg de zanahorias
- 1 litro de agua
- 2 cucharadas de jugo de limón
- una pequeña cáscara de limón (sin tratar)
- 250 g de azúcar
preparación
- Raspe las zanahorias y lávelas. Hervir la cáscara de limón en agua hasta que esté suave, pasar por un colador o girar a través de la picadora.
- Ponga el azúcar en una cacerola y cocine por 20 a 30 minutos. Finalmente, agregue el jugo de limón.
- Ponga media cucharadita de mermelada en un plato frío y seco. Si no se deposita ningún líquido y la masa arrastra una película, la mermelada se hierve lo suficiente.
- Rellene los tarros de albañil.
