Frittaten (inserto de sopa)
tiempo
Tiempo de preparación: 5 min.
Tiempo de cocción u horneado: 15 min.
Tiempo total de preparación: 20 min.
No sé si conoces papas fritas? Este es un inserto de sopa muy popular en Austria. Google ha revelado que estos se llaman Flädle en Suabia? Tal vez te gustaría probar esto una vez?
Trato, especialmente para las madres jóvenes, de describir todo exactamente. Porque las dimensiones - un creador (¿cucharón?) ... en una sartén? - es relativo
Mi creador incluye 100 ml, que deben estar a unos 2 cm del borde superior, rellenos con la masa (es decir, aproximadamente 80 ml).
Mi sartén tiene un diámetro de 24 cm. Pido tomar una sartén recubierta! Esto da como resultado 10 mediciones con estas dimensiones y los siguientes ingredientes.
ingredientes
- 2 huevos enteros
- 250 g suave! harina
- 0,5 l de leche
- un poco de sal
- 1 cucharadita de aceite
preparación
- Mezcle bien todos los ingredientes con una batidora de mano o Schneerute.
- ¡Solo para el primer frittate una cucharadita de aceite puede estar caliente! ¡Todos los demás trabajan sin aceite! Estoy en el nivel 6 de mi rango eléctrico.
- Vierte la masa descrita en el centro de la sartén y déjala fluir rodeando la sartén hasta el borde. Después de aproximadamente 50 segundos, afloje cuidadosamente el "plano" ya apilado del borde y gírelo con una espátula y cocine por otros 50 segundos.
- Deslice la frittata terminada en un plato y continúe hasta que la masa se agote.
- Ahora enrolle las empanadas y córtelas en trozos de aproximadamente 1 cm de ancho con un cuchillo afilado.
Ahora las papas fritas están listas como depósito para la sopa.
PERO te das cuenta de que pueden ser demasiado, no todos cortados en rollos, sino rellenos con mermelada o crema de cuajada, ¡lo que es un excelente postre!
