Para principiantes: prepare y fríe los panqueques adecuadamente
Si tengo la intención de hacer panqueques de huevo para mi familia, preparo mi lugar de trabajo para que pueda parar en la sartén porque tengo todo a mano.
Hago la masa una hora antes para que se hinche.
ingredientes
- 1 litro de leche, 3.5 por ciento
- 500 g de harina
- 5 huevos
- Sabor a vainilla o naranja (mejor vaina de vainilla rayada)
- 100 g de mantequilla
preparación
Ponga todo en un recipiente lo suficientemente grande, mezcle con la batidora, hasta obtener una masa suave.
Cubra y coloque en un pedazo de papel de cocina al lado de la sartén (ver foto).
Dorar la mantequilla en una sartén y dejar enfriar un poco.
Ahora estoy preparando todo alrededor de la sartén, que necesito para freír y comer.
- una taza medio llena de aceite para cepillar la sartén
- un cepillo de silicona
- un plato grande con una campana de calentamiento detrás de la sartén, para los panqueques terminados
- llenar un cucharón con la masa
- una espátula
Hornear los panqueques
- Ahora puede comenzar, cepille un poco la sartén con aceite y, si está lo suficientemente caliente, extienda una paleta de masa y sacuda un poco.
- Después de comprobar cuidadosamente con la espátula si la parte inferior es marrón, empujo el volteador hasta la mitad debajo del panqueque y le doy la vuelta con ímpetu. Algunos pueden usar la sartén, pero esto puede requerir algo de práctica y posiblemente una renovación completa de la cocina.
- Coloco el panqueque terminado en el plato debajo de la tapa.
- Repita hasta que la masa se agote.
Ahora puedes decidir quién quiere qué con los panqueques. Siempre pongo puré de manzana, azúcar de canela y varias mermeladas sobre la mesa.
Estos huevos novedosos son creados por todos y tienen un sabor celestial.
Buena hambre
