Flädlesuppe - sopa de panqueques
tiempo
Tiempo de preparación: 10 min.
Tiempo de cocción u horneado: 10 min.
Tiempo total de preparación: 20 min.
Flädlesuppe - sopa de panqueques
ingredientes
- 125 g de harina
- 1/4 l de leche
- 1 huevo
- aproximadamente 1 pizca de sal
- aproximadamente 1 litro de caldo
preparación
- Mezcle la mitad de la leche con harina, huevo y sal hasta que la masa esté espesa y suave. Luego diluya lentamente con el resto de la leche.
- Luego hornee el Flädle (gossamer) como panqueques.
- Cortar las rodajas en tiras finas (no demasiado largas), verter sobre el caldo hirviendo y dejar hervir a fuego lento durante unos 5 minutos.
- Finalmente, agregue algunas cebolletas recién picadas.
