Ensalada de hinojo para los que odian el hinojo
4 tubérculos de hinojo
1 cebolla
1 manzana (agria)
1 limón (jugo de ella)
4 cucharadas de mayonesa
1 cucharada de mostaza
1 cucharadita de sal
Un poco de pimienta
Limpie los tubérculos de hinojo y planifique muy finamente. Luego viene el truco: 1 cucharadita de sal sobre el hinojo. Ahora amase el hinojo con las manos hasta que salga agua. Mezcle mayonesa, jugo de limón y mostaza y sazone al gusto con pimienta. Cortar la cebolla y la manzana en cuartos y también cortar en rodajas en la ensalada.
La ensalada sabe realmente deliciosa. Hasta ahora nadie ha adivinado que es hinojo. Sabe mejor cuando impregna durante dos o tres horas. Por lo general, no envejece tanto conmigo.
No estoy seguro si esta receta ya existe aquí. Definitivamente vale la pena intentarlo. Te sorprenderás. Pero no olvides el amasado del hinojo y la sal. Eso hace que la ensalada sea tan deliciosa.
