Pan de fideos Kale de salmón rápido
tiempo
Tiempo de preparación: 15 min.
Tiempo de cocción u horneado: 10 min.
Tiempo total de preparación: 25 min.
La sartén rápida de fideos de salmón y col es un plato muy sabroso que se prepara con bastante rapidez.
Ingredientes para 3 porciones.
- 250 g de pasta
- 250 g de filete de salmón (ahumado)
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla
- 1 col pequeña o 1/2 col (aproximadamente 500 g)
- 100 g de queso crema de hierbas
- 30 ml de crema
- Abrasión de un limón sin tratar.
- Sal, pimienta, chile
- 2-3 tomates
- perejil fresco (u hojas de albahaca)
- Queso rallado (p. Ej., Parmesano)
preparación
- Primero, los fideos se cocinan de acuerdo con las instrucciones en agua salada, luego se drenan, mientras se recoge el agua de cocción.
- Mientras tanto, cortas el salmón en trozos pequeños. En una sartén grande y recubierta, el aceite de oliva se calienta, en el cual los trozos de salmón se fríen por todos lados y luego se sacan.
- La cebolla se pela y se corta en cubitos, el repollo se corta en tiras finas.
- Saltee los cubos de cebolla con el resto del aceite de oliva en la sartén aún tibia durante aproximadamente 3 minutos (agregue un poco más de aceite si es necesario), luego agregue las tiras de repollo y cocine durante otros cinco minutos.
- Con aproximadamente 100 ml de agua de pasta (o vino blanco), el repollo se extingue, luego se agrega el queso crema, la crema, sal, pimienta, chile y limón y se deja hervir a fuego lento durante aproximadamente cuatro a cinco minutos. Luego agregue los fideos escurridos, mezcle y caliente todo brevemente.
- Los tomates se cortan en trozos pequeños, se pica finamente el perejil (la albahaca se corta en tiras finas) y se agrega, todo se revuelve y se puede sazonar si es necesario.
- Luego extiendes todo en los platos y frotas el queso sobre él. Las piezas de salmón se colocan nuevamente brevemente en la sartén tibia y luego se distribuyen en los platos.
¡Disfruta tu comida!
Va perfectamente bien con una copa de vino tinto.
