Pastel de licor de huevo rápido
tiempo
Tiempo total de preparación: 20 min.
Pastel de ponche de huevo muy ligero y fácil
ingredientes
Para la masa:
- 100 g de chocolate negro molido
- 100 g de almendras molidas
- 6 huevos, separados
- 100 g de azúcar
- 1 taza de crema batida
- unos 200 ml de ponche de huevo
- posiblemente 1 paquete de estabilizador de crema
preparación
- Batir las claras de huevo mientras se agrega el azúcar.
- Agregue las yemas brevemente, luego doble el chocolate rallado y las almendras ralladas.
- Vierta la masa en un molde de resorte, hornee a 160 ° (aire caliente) durante aproximadamente 30 minutos.
- Para calor superior e inferior necesita 180 o 190 °.
- Extienda una porción de la crema sobre la base de la torta enfriada. En climas muy calurosos, uso estabilizador de crema, de lo contrario no.
- Luego vierta el rompope y alise con un cuchillo. La cantidad de ponche de huevo, por supuesto, puede variar a voluntad.
- En este Eierlikörschicht inyecta con una jeringa de pastel un patrón de la crema restante.
Hasta ahora, este pastel siempre es bien recibido por mis invitados. A menudo los traigo como regalo.
¡Buena suerte y buen apetito!
