Tarta de manzana rápida y jugosa
tiempo
Tiempo de preparación: 20 min.
Tiempo de cocción u horneado: 25 min.
Tiempo total de preparación: 45 min.
Debido a que tenemos muchas manzanas este año, tenemos tartas de manzana todas las tardes en este momento. Y para que esto no sea un asunto monótono, siempre cambio las variedades.
En el proceso, se me ocurrió una receta que desde entonces se ha convertido en mi receta favorita de pastel de manzana. Porque el pastel se hace rápidamente y sabe muy bien.
ingredientes
Para el suelo:
- 100 g de harina
- 100 g de mantequilla
- 100 g de azúcar
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 2 huevos
- 1 pizca de sal
Para el cubrimiento:
- 5-7 manzanas grandes, dependiendo de qué tan alto quiero el pastel
- aproximadamente 1/2 l de agua
- 1 paquete de pudín en polvo, sabor a vainilla
- Azúcar al gusto
preparación
- Mezcle todos los ingredientes para la masa en una masa suave, colóquela en una fuente de resorte engrasada y hornee durante aproximadamente 15-20 minutos. (¡Haz una prueba de palo!)
- Pelo las manzanas, remuevo los núcleos y corto las rodajas de manzana en trozos pequeños. Lo hiervo con el agua y el azúcar en una cacerola y luego revuelvo el flan mezclado con agua fría en el líquido hirviendo.
- Cuando esto se aclara, el revestimiento de la torta está listo y se puede verter sobre la base de masa. (¡Coloque el anillo del pastel alrededor del fondo del pastel!) Luego enfríe la masa de manzana y deje que se solidifique.
Al cocinar las manzanas, me aseguro de que los trozos de manzana permanezcan enteros y no se conviertan en puré de manzana.
Esta fue mi versión para hacer en la estufa. Yo mismo uso mi Thermomix, es más fácil. Entonces agrego el pudín en polvo a las manzanas en el agua y cocino los trozos de manzana con el ajuste "Rebobinar". Por lo tanto, no se hacen puré, sino que siguen siendo piezas saludables.
¡Diviértete horneando y con buen apetito!
