Estofado holandés
ingredientes
- 4 Mettwursts
- 500 g de cebolla
- 500 g de zanahorias
- 500 g de papas
- caldo granulado al gusto
- aproximadamente 1/2 litro de agua
preparación
Cortar la salchicha en rodajas y freír en una cacerola grande. Pela o limpia las cebollas, las zanahorias y las papas y córtalas en rodajas del mismo tamaño (preferiblemente en un procesador de alimentos, pero también con un cuchillo). Luego primero las cebollas, luego las zanahorias y finalmente las papas en las capas de la olla. El caldo granulado (¡puede que sea un poco más, ya que esta es la única especia además de la salchicha!) Disolver en agua y verter en la olla. Cubra, deje hervir brevemente y luego cocine a fuego lento durante unos 20 minutos. Revuelva al final, temporada, listo!
Es un guiso muy barato y delicioso. Puede cocinar la receta con una cantidad mayor o menor, pero luego extender o acortar el tiempo de cocción en consecuencia.
Otro consejo para los vegetarianos: sabe muy bien sin la salchicha, luego deténgase con hierbas y tal vez pimienta.
