Delicioso pastel de ruibarbo
Mi pastel de ruibarbo favorito se ve así:
ingredientes
- 3 1/2 tazas de harina
- 1 1/2 tazas de azúcar
- 1 taza de aceite insípido
- 1 taza de leche
- 1 paquete de bicarbonato de sodio
- 1 paquete de azúcar de vainilla
- 4 huevos
preparación
Revuelva bien todos los ingredientes hasta que la masa (que es bastante líquida) burbujee, vierta en una bandeja para hornear.
Limpia el ruibarbo con 7 palitos, pélalo, córtalo en trozos de unos 2 cm, extiende sobre la masa.
Espolvorea media taza de azúcar sobre todo.
Hornee a 180 ° C durante 20-30 minutos hasta que el pastel esté terminado y el azúcar haya formado una costra en la parte superior.
(Y antes de que la discusión comience nuevamente: el tamaño de la copa no importa, yo tomo una talla mediana, siempre que use la misma copa para todo, eso se adapta).
