Tarta de crema con cerezas
tiempo
Tiempo de preparación: 35 min.
Tiempo de cocción u horneado: 10 min.
Tiempo total de preparación: 45 min.
Tarta de crema con cerezas
ingredientes
Para la masa:
- 100 g de harina de trigo
- 100 g de mantequilla
- 100 g de azúcar
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 2 huevos
- 1 pizca de sal
Para el cubrimiento:
- 1 vaso de cerezas sin piedra
- 1 paquete de azúcar de vainilla
- 1 paquete de pudín en polvo
- 375 ml de leche
- 2 tazas de crema agria
- 2 bolsitas de pastel rojo
- un poco de azucar
- 1/2 litro de jugo de cereza (posiblemente con agua hasta un relleno de 1/2 L)
preparación
- Extienda el fondo de una fuente de resorte (26 cm de diámetro) con papel de hornear (y córtelo a medida), luego engrase bien el borde.
- Mezcle bien la harina con el polvo de hornear y la pizca de sal y tamice en un tazón.
- Agregue la mantequilla, los huevos y el azúcar y mezcle bien con una masa.
- Escurrir las cerezas y recoger el jugo y completar hasta 1/2 litro con agua.
- Mezcle el flan con un poco de azúcar y revuelva bien en una taza medidora con 375 ml de leche. Cocine el budín y revuelva en el baño de agua durante unos 5 minutos para que se enfríe un poco.
- Mezcle la crema agria con el batidor con el pudín aún tibio y déjelo a un lado.
- Coloque la masa sobre el papel de hornear y hornee durante unos 10 minutos en una barra mediana a 200 ° C. Luego coloque el fondo del pastel en el molde sobre una cuadrícula.
- Llena la mezcla de pudín y crema agria en el fondo del pastel aún tibio y pasa bien.
- Distribuye las cerezas encima.
- Hervir las dos bolsitas de pastel con la mezcla de jugo de cereza y agua y un poco de azúcar y extender sobre las cerezas mientras aún están calientes.
- Deje que el pastel se enfríe, haga palanca suavemente con un cuchillo, retire del molde y refrigere hasta que esté listo para comer.
