Cocine los espárragos rápidamente - purista en el sabor
tiempo
Tiempo de preparación: 10 min.
Tiempo de cocción u horneado: 5 min.
Tiempo total de preparación: 15 min.
Espárragos, muy puristas del sabor y de cocción muy rápida.
Ingredientes para 2 personas:
- 500 g de espárragos blancos frescos
- 3 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharadita de sal (pintada por completo)
- 1 cucharadita de azúcar
- papel de microondas
preparación
Pelar los espárragos, cortar las puntas, lavar.
Coloque las lanzas de espárragos húmedas paralelas entre sí en un trozo de papel de microondas lo suficientemente grande, espolvoree sal y azúcar sobre ellas, coloque la mantequilla en pequeños copos encima.
En las puntas y extremos de los espárragos, dobla la lámina de microondas sobre los espárragos, luego dobla los lados largos de la lámina sobre las lanzas de espárragos para que se produzca un paquete a prueba de fugas.
Ponga esto en un plato en el microondas y cocine a 600 W inicialmente durante 5 minutos. Dependiendo de la fuerza de mordida deseada y el grosor de las espárragos, se pueden dejar cocinar por otros 2-4 minutos.
Si empaca bien, puede rodar los espárragos del papel aluminio directamente sobre el plato (tibio) y servir.
Los espárragos así preparados tienen un sabor más intenso que los cocinados en agua de cocción. Además, el método es rápido y energéticamente eficiente.
