pote de chile
Los siguientes ingredientes son necesarios para esta olla deliciosa:
1 kg de carne de cerdo cortada en tiras
2 cebollas
3 cucharadas de aceite
Sal, pimienta
500 g de champiñones
3 cucharadas de harina
1 litro de caldo
Pepinos de chile del vaso
2 chiles
3 cucharadas de mostaza granular
200 g de crema agria
Freír la carne en el aceite caliente y retirar. Corte los champiñones en rodajas y las cebollas en aros, dorando la grasa. Espolvorea la harina y saltea, luego desglasa con el caldo. Hervir, agregar la carne y hervir a fuego lento durante 45 minutos. Corta el chile en aros y cocina los últimos 10 minutos. Agregue la crema agria y la mostaza, sazone al gusto, agregue el perejil y sirva. Sabroso es el arroz o el pan de un granjero abundante.
