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• Mayo 15, 2024

Cabanossi y sopa de patata

ingredientes

• 300 gr Cabanossi
• 500 gr de papas
• 400 gr
• 1 palo de puerro
• 1 cebolla
• 1 taza de queso derretido a base de hierbas
• 1/2 litro de caldo
• 1/4 litro de crema
• 30 g de grasa vegetal
• Harina de 1EL
• 1 manojo de perejil
• Sal, pimienta y en el plato un HAUCH MUSKAT !!!

preparación

1. Cabnossi en rodajas, zanahorias en rodajas, patatas y puerros picados, cebolla picada.
2. Rodajas de Cabanossi asados ​​en grasa.
3. Agregue la cebolla y saltee ligeramente.
4. Espolvorea con 1 cucharada de harina y 1/4 ltr. De caldo con agitación.
5. Lleve todo a ebullición brevemente.
6. Agregue la crema.
7. Agregue las papas, las zanahorias y el caldo de 1/4 litro y cocine a fuego medio durante aproximadamente 12 minutos (o hasta que todo esté "suave"). Luego agregue el puerro y el queso procesado y continúe cocinando hasta que el queso se derrita por completo. Sazone con sal, pimienta y nuez moscada.

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