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• Abril 17, 2024

Queso de oveja empanizado en una cama de ensalada

tiempo

Tiempo de preparación: 20 min.
Tiempo de cocción u horneado: 6 min.
Tiempo total de preparación: 26 min.

Lo que siempre nos acompaña, son platos con ensalada. Recién preparado con varios aderezos para ensaladas, además de una deliciosa guarnición y ya hay algo delicioso sobre la mesa.

Hoy te presentaré una receta que a menudo llega a nuestra mesa.

ingredientes

Para la ensalada:

• ½ lechuga iceberg
• ½ pepino
• ½ pimienta amarilla
• 1 cebolla roja
• 1 tomate de carne
• 1 mango

Para el aderezo:

• 60 ml de zumo de limón
• 80 ml de aceite de oliva
• 30 ml de miel
• Sal, chile en polvo, pimienta negra al gusto

Para el queso de oveja:

• 2 x 200 g de queso feta
• Sal, pimentón, pimienta negra al gusto.

Al pan:

• harina
• 2 huevos
• pan rallado
• Sal, pimienta, pimentón para dar sabor a la masa de huevo.

Para asar:

• 80 ml de aceite neutro

preparación

1. Preparaciones para la ensalada: Cortar la lechuga iceberg en trozos agradables.
2. Cortar el tomate por la mitad, cortar el tallo y cortarlo en rodajas finas.
3. Corta el pepino diagonalmente a través de las semillas con una cuchara y córtalo en medio anillos finos.
4. Retire los pimientos de los granos y las pieles blancas y córtelos en tiras finas.
5. Cortar la cebolla en mitades y cortar en rodajas finas.
6. Cortar el mango en ambos lados a lo largo del núcleo. Tome una pieza cortada en la mano y use un cuchillo para cortar una cuadrícula de cubo de 1x1 cm en la pulpa, pero no corte el tazón. Invierta la pieza de mango, ahora puede cortar fácilmente las piezas de fruta.
7. Mezcle todos los ingredientes de la ensalada en un tazón grande.
8. El aderezo: Mezcle todos los ingredientes y sazone al gusto.
9. El queso de oveja: Seca el queso de oveja con papel de cocina. Sazonar con sal, pimienta negra y pimentón.
10. Para construir un pan rallado que consta de 3 platos: 1. Harina, 2. Huevo cubierto de huevo (lo condimentaré nuevamente con sal, pimienta, pimentón), 3. Pan rallado.
11. Sazone el queso (con sal, pimienta y pimentón), espolvoree con harina, luego cuele a través del huevo y cubra con pan rallado.
12. Calienta el aceite en una sartén y fríe el queso de oveja a fuego medio por cada lado durante unos 3 minutos hasta que esté crujiente.

acabado

Mezcle la ensalada con el aderezo en un plato cubriendo con el queso de oveja asado y estará listo para disfrutarlo.

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