Mermelada de grosella negra
tiempo
Tiempo de preparación: 15 min.
Tiempo de cocción u horneado: 3 min.
Tiempo total de preparación: 18 min.
Durante unas vacaciones en los Montes Metálicos, recibí la siguiente receta de mi casera para una mermelada de grosella negra:
ingredientes
- 1 kg de grosellas rojas maduras
- 500 g de mermelada de azúcar (2: 1)
preparación
- Aplastar las frutas lavadas y acechadas.
- Lleve a ebullición la pulpa de la fruta con 500 g de mermelada de azúcar mientras revuelve y deje hervir durante unos 3 minutos.
- Ponga la mermelada caliente en vasos y guárdela en un lugar fresco.
Según mi casera en la medicina popular, la mermelada se debe al alto contenido de vitamina C como un alimento muy saludable y tiene un efecto preventivo en caso de dolor y apetito.
¡La mermelada sabe muy deliciosa!
