Frijoles y Pan de carne picada
ingredientes:
1 kg de judías verdes frescas
500 g de carne picada mixta
(Prefiero chuletas de cordero mezcladas con carne molida, compre de los turcos, eso es más picante)
1-2 tomates
1 cebolla grande
1 diente de ajo
Curry, pimienta, sal
Consejo: nos gusta caliente y agregue 1 cucharadita de pasta de chile pavo.
preparación:
Simplemente corte los extremos de los frijoles y córtelos una vez, si son muy largos. Hervir en agua con sal, cocinar durante unos 10 minutos (solo pruébelo, no debe estar demasiado blando) o en la olla a presión durante unos 4 minutos.
Fríe la cebolla y la carne picada y sazona al gusto, agrega los trozos de tomate en cubitos. Mezclar con los frijoles escurridos. Si desea más salsa, agregue un poco de pasta de tomate y agregue un poco de caldo.
Esto encaja bien con arroz o simplemente baguette.
