Haz buen uso del pan duro
El pan ha pasado algunos días, y mis seres queridos prefieren pan fresco en lugar de pan duro, corté el pan en rebanadas (aproximadamente 1 cm de ancho) y luego en cubos. Ahora en una bolsa de congelador, cierre bien y congele. Así que siempre tengo una sopa de buen sabor para sopas de crema.
Frito los panecillos fritos en una sartén antiadherente con un poco de grasa, los aso con agitación constante hasta que estén un poco dorados y crujientes.
Importante, simplemente espolvoree sobre la sopa justo antes de servir, para que no se ablanden. Espolvorea abundante perejil picado sobre la sopa, según lo desees. Doble beneficio: el pan duro se recicla y tengo un cuasi "inserto de sopa gratis".
