Tomates rellenos de carne picada
Para 2 a 4 personas, dependiendo del hambre:
ingredientes:
4 tomates grandes de res
400 g de carne picada (carne de cerdo, ternera o mixta, según su preferencia)
1 cebolla
1 cucharada de arroz
1 buena mostaza (suave)
Sal, pimienta, orégano
poco aceite de oliva
Precaliente el horno (calor inferior / superior, 200 grados)
Lave los tomates, corte una tapa delgada en la parte superior y ahueque. Picar la cebolla. Mezcle bien la carne picada en un bol con la cebolla, el arroz, la mostaza y las especias con las manos.
Rellene el tomate con él y coloque la tapa previamente cortada en la parte superior. Ponga los tomates en una cacerola, en la que se vierte un poco de aceite de oliva.
En el horno durante unos 45 minutos (en el medio del horno)
Sirva con papas al romero o arroz y una pequeña ensalada de hojas.
Pequeña pista:
Eliminar el contenido de los tomates huecos. Esto puede ser z. B. para una salsa de tomate.
