La cazuela de col rizada ligeramente diferente (para el próximo invierno)
40 g de manteca de cerdo
2 cebollas
1000g de col rizada TK
1 Pf. Kassler
1000 g de papas
100 g de tocino rayado
un poco de aceite
3 Mettwursts
Calienta la manteca en la sartén y fríe las cebollas finamente picadas hasta que estén doradas. Agrega la col rizada. Cuando la col rizada se haya descongelado, agregue la yuca y cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora. Sazone con sal y pimienta. Pelar las papas y cortarlas en rodajas o cubos.
Extienda la sartén del horno con papel pergamino y esparza las papas, el tocino y la cebolla restante. aproximadamente Freír durante 1 hora a 180-200 ° C. Engrase una cacerola, corte la cazuela y mézclela con la col rizada. Luego, alternativamente, ponga una capa de col rizada y una capa de papas fritas en el molde. Última capa de col rizada. Cubra todo con el Mettwurst en rodajas y hornee en el horno a 200 ° C durante aproximadamente 30 minutos. Las rodajas de Mettwurst deben estar crujientes.
