La prueba del clavel: ¿el clavo es fresco o viejo y seco?
Incluso las especias secas tienen una fecha de vencimiento. Para los clavos, esto significa que han perdido su especia después de eso y solo pueden usarse para artesanías. Bueno, ¿cómo lo descubres?
Clavos frescos, pero un poco de aceite, si presiona el tallo.
Y cuando colocas los dientes en un vaso de agua, los viejos (como el mío, ver foto) nadan a través del agua. Frescura, hundiéndose en el suelo con la cabeza erguida.
Mi consejo: ¡solo compre recipientes pequeños con clavo! Había comprado una supuesta oferta especial con 200 g, hace 2 años. Pero, sinceramente, ¿cuántos platos necesita clavos para cocinar en el transcurso del año?
Sin embargo, no tiro los artículos viejos. ¡Quizás algunos mosquitos todavía están impresionados por el olor residual, cuando los claveles en la mesa de café en un tazón de agua con vinagre nadan!
