Succione los huevos con la jeringa desechable en lugar de soplarlos
Cualquiera que quiera pintar huevos soplados como huevos de pascua tiene que manejar los huevos crudos con mucho cuidado y aún prestar atención a la higiene. Este consejo te ayuda. Con una jeringa desechable, puede chupar el huevo e incluso separar la clara de la yema de huevo.
Así es como funciona:
- Enjuague el huevo crudo fresco del exterior con agua caliente.
- Haz un agujero en el lado opaco del hielo con el Eipik.
- Con cuidado, ensanche el orificio con un cuchillo de cocina afilado hasta que la punta de la jeringa desechable encaje sin apretar.
- Inserte cuidadosamente la jeringa desechable en el orificio y aspire el huevo.
Tenga en cuenta que el aire puede ingresar al huevo. El orificio debe ser más grande que la jeringa. - Dos recipientes listos para claras de huevo y yema de huevo.
- Primero, la jeringa se llena de proteína, luego se carga con yema de huevo.
- Si la proteína se va a poner rígida más tarde, agregue rellenos de jeringa con la mezcla de yema de huevo a la yema de huevo.
- La última vez que cargue la jeringa, mantenga el huevo con el orificio hacia abajo e inserte la jeringa solo ligeramente.
- Finalmente, cuando se usa la jeringa para soplar un poco de aire en el huevo, sosteniendo el huevo sobre el receptáculo, el último remanente sale del huevo.
- Llene la cáscara de huevo vacía con agua caliente y una gota de detergente, cierre el orificio, agite y enjuague.
- Hervir la cáscara de huevo y la jeringa o poner en el lavavajillas, luego el sello de fecha y origen rosa desaparece.
Este método tiene varias ventajas:
- El huevo tiene solo una abertura. (Al soplar necesita dos). Eso es mejor para la decoración posterior.
- No tiene que tocar el huevo con la boca.
- Los patógenos en la cáscara de huevo no entran en contacto con la boca.
- Los patógenos de la boca no se soplan en el huevo.
- Incluso puede separar en gran medida la clara de huevo y las yemas de huevo.
La masa de huevo así obtenida debe procesarse de inmediato y bien cocida, la tomo p. para pastel o huevos revueltos.
