Tortilla rellena de espárragos, col lombarda y pechuga de pavo ahumado
tiempo
Tiempo de preparación: 15 min.
Tiempo de cocción u horneado: 20 min.
Tiempo total de preparación: 35 min.
Aquí está la receta de tortilla perfecta, llena de espárragos, col lombarda y jamón de pavo ahumado, ¡con instrucciones simples para usted! ¡Me encantaría que cocinaras y disfrutaras el plato!
Ingredientes para una persona
- 2 huevos
- 2 cucharadas de leche
- 3 barras de espárragos
- 3 lonchas de jamón de pechuga de pavo ahumado
- 50 g de col roja cepillada
- 1 cucharada de basilopesto (producto terminado del vaso o mezclado con albahaca fresca, ajo, piñones y queso parmesano rallado)
- 1/4 cebolla cortada en fideos
- 1 cucharadita de sésamo negro
- 1 cucharadita de mejorana seca
- 1 cucharadita de alcaravea
- algunas hojas de albahaca y menta
- 100 g de lechuga iceberg (con vinagre y aceite)
- Sal y pimienta
preparación
- Pelar los espárragos y cocinar por unos 9 minutos.
- Revuelva los huevos con la leche y caliente en una sartén antiadherente durante 5 minutos hasta que la masa se haya estabilizado.
- Saltee el repollo rojo y la cebolla junto con semillas de sésamo negro, comino y mejorana en aceite durante unos 5 minutos.
- Con cuidado, levante la tortilla de la sartén con una espátula. Unte con pesto, filete con jamón de pavo, espárragos, repollo rojo, cebolla, menta y albahaca.
- Colapsa y sirve con lechuga iceberg.
¡Disfruta tu comida!
