Huevos rellenos
Cocine huevos de gallina pequeños a medianos, deje enfriar. Pelar, cortar a la mitad a lo largo y quitar las yemas. Arregle las claras de huevo en un plato (tal vez coloque el plato con hojas de lechuga, se ve más bonito), triture las yemas con un tenedor. Para probar con un poco de sal y pimienta, una cucharada de mostaza y un poco de vinagre y aceite, revuelva con una pasta suave, con una bolsa de repostería en la mitad del huevo. Decore como lo desee con pequeños trozos de pimentón, hojas de perejil o similares.
