Chips de calabacín del horno
tiempo
Tiempo de preparación: 15 min.
Tiempo total de preparación: 12 horas.
Se me ocurrió la idea de probarlo con la abundante cosecha de calabacín con crujientes vegetales. El resultado realmente me sorprendió.
Funciona así:
- Cortar el calabacín en rodajas de 3 a 4 mm de espesor.
- Rocíe en un tazón grande con un poco de aceite de oliva.
- Sazone al gusto: z. B. Sal de hierbas, clásica con sal / pimienta / pimentón o con una mezcla de especias a su gusto, no hay límites para la imaginación.
- Coloque en bandejas del horno previamente forradas con papel de hornear.
- Para mí, los Zuccinibleche pasan el día caluroso en el balcón y vienen por la noche para terminar de secar, si es necesario, todavía en el horno, a unos 80-100 grados con una pequeña puerta abierta del horno. Me pongo un paño de cocina.
- El secado es más rápido si usa las astillas con más frecuencia.
- Las virutas deben llenarse inmediatamente después del secado en vasos herméticamente cerrados.
Mis "conejillos de indias" estaban encantados.
Por cierto: no es necesario quitar los núcleos, simplemente secarlos,
Las semillas de calabaza que comes también.
