Ensalada de papa silesia
tiempo
Tiempo de preparación: 1 h.
Tiempo total de preparación: 1 hora.
Ensalada de papas de Silesia de la abuelita
ingredientes
- 2 huevos duros
- 4 pepinillos
- 1 manzana agria
- 3-4 salchichas de cuerda / salchichas
- 3 filetes de pollo
- 1 taza grande de Schmand
- 5-6 papas grandes para ensalada (papas de chaqueta, posiblemente del día anterior)
- Mostaza picante
- 1 cebolla
- Ajo silvestre o sal de ajo
- Pimienta blanca
- un poco de vinagre (posiblemente de pepinillos)
- 1/2 taza de caldo de carne o vegetales
- algo Maggi (dependiendo de tu gusto)
preparación
Cortar los huevos en rodajas finas con el cortador de huevos en bolígrafos y pepinillos, cortar la manzana en trozos pequeños y cortar en trozos como las salchichas de hilo, cortar a la mitad los filetes de matjes, cortarlos en dados, cortar la cebolla y poner todo en un tazón grande.
Agregue mostaza al gusto, mezcle brevemente, corte las papas, mezcle bien con crema agria y vinagre, agregue caldo tibio (para que la ensalada sea un poco más jugosa). Con sal y pimienta, posiblemente un poco de Maggi se mezcle bien y se pruebe.
Posiblemente durante la noche, en verano, por supuesto, en el refrigerador, en invierno, también un lugar lo suficientemente fresco.
No solo a mi familia, sino también a nuestros amigos les encanta esta ensalada, y a menudo se la desea.
Dependiendo de su gusto, puede decorar algo como huevos a la mitad con un poco de caviar (por supuesto, no bacalao J), hojas de lechuga, rábanos, tal como podría pensar.
