galletas de mantequilla
Los ingredientes:
- 300 g de mantequilla
- 250 g de azúcar
- 2 huevos
- 200 g de almendras molidas
- mantequilla de vainilla
- 1 p. Pasta de mazapán (200 g)
- 500 g de harina
- 1/2 p. Polvo de hornear
preparación
Batir la mantequilla, el azúcar y los huevos con una licuadora hasta que estén espumosos. Agregue la pasta de mazapán y la mantequilla de vainilla y revuelva bien.
Agregue la harina y el polvo de hornear (funciona mejor con los ganchos para masa). Amasar las almendras ralladas también. Amasar bien la masa con las manos nuevamente. Siempre paso la masa por el lobo.
Hornee a unos 175 grados durante 10-12 minutos.
