Promueve la digestión con batidos
Los batidos no solo tienen un sabor delicioso y son saludables, sino que también pueden ayudar específicamente a promover una buena digestión. Si los ingredientes básicos se eligen adecuadamente y se complementan con unas pocas fibras naturales, una bebida por día es suficiente para que los intestinos vuelvan a funcionar, sin tener que recurrir a los costosos remedios de la farmacia.
Fibra dietética: salvado de trigo y harina de linaza
Por ejemplo, he adquirido el hábito de agregar una cucharada de salvado de trigo y linaza a cada licuado (mi botella contiene 0.6 litros). Lo hago antes de mezclar, como puedes ver en la imagen. El puré se mezcla perfectamente debajo de la bebida, se hincha ligeramente, lo llena sin tener un buen sabor y proporciona a los intestinos la fibra necesaria para una digestión saludable.
Asimismo, se pueden agregar avena, germen de trigo, nueces y otros granos. Las semillas de psyllium, por ejemplo, contienen mucílago, se hinchan, no contienen gluten y se toleran muy bien, de forma similar a la linaza. Las semillas de chía también son ricas en fibra, antioxidantes, proteínas, vitaminas y minerales. Las nueces con alto contenido de grasa, como las nueces de Para o Macadamia, también ayudan a la digestión, pero deben consumirse moderadamente debido a su contenido calórico.
Seleccione los ingredientes básicos correctamente
Ya con los ingredientes básicos para un Smoohie puede hacer algo para la digestión: las frutas como las manzanas o las peras no solo proporcionan fibra, sino que también contienen pectina, que calma el tracto digestivo. En general, he descubierto que tolero muchas frutas o verduras mucho mejor cuando han sido aplastadas extremadamente. Al mezclar batidos, también puede dejar la cáscara, que también proporciona nutrientes y fibra importantes.
En general, el procesamiento en batido permite que las verduras de hoja digestivas, generalmente cocinadas en la mesa, se coman crudas. La espinaca, por ejemplo, es compatible con el páncreas, la mucosa gástrica y la bilis. Un puñado de hojas frescas de espinaca también convierte cada licuado de frutas o vegetales en un agradable verde. Del mismo modo, se pueden mezclar hojas de lechuga verde, hierbas o incluso germinados. Estos últimos contienen fibra y fitoquímicos importantes, que también pueden ayudar a la digestión.
Incluso las frutas secas como las pasas, las ciruelas o los albaricoques, que son digestivos debido a los minerales contenidos, pueden procesarse en batidos dulces. Baste una pequeña cantidad, ya que las frutas secas contienen muchas calorías. Por cierto, mi licuadora simple no hace que las frutas secas suaves sean realmente pequeñas, lo que no resta valor a sus efectos sobre la salud.
Los líquidos y especias correctos
Los batidos no necesariamente tienen que hacerse solo con agua. Si una parte del líquido se reemplaza por yogur, suero de leche o kéfir, el intestino (y, por lo tanto, el sistema inmunitario) está funcionando bien. El kéfir contiene bacterias y levaduras de ácido láctico y ácido acético, que apoyan la flora intestinal y fortalecen la defensa.
Al elegir especias adecuadas, la digestión se puede aumentar adicionalmente. Para usuarios avanzados, recomiendo un poco de chile fresco, un diente de ajo jugoso y un trozo de cebolla cruda en un batido de verduras. Los que aman menos olor, prefieren recurrir al tomillo, que también estimula la actividad intestinal.
Si desea calmar sus intestinos, puede darle sabor a su batido con anís, hinojo, alcaravea o jengibre. Los aceites esenciales, los taninos y las sustancias amargas de la menta estimulan la digestión de las grasas. La canela también ayuda con la hinchazón y la hinchazón y sabe muy bien en batidos dulces, como el plátano.
En general, se debe tener cuidado para asegurar que los batidos estén preparados con suficiente líquido, o que los batidos extra espesos se complementen con un vaso de agua para que la fibra no obstruya el intestino.
Consejo del editor:
Para una preparación rápida y conveniente de batidos, recomendamos el AEG PerfectMix.
