Sopa de fideos con papa: prepárela bien y termine rápidamente
tiempo
Tiempo de preparación: 20 min.
Tiempo de cocción u horneado: 20 min.
Periodo de descanso: 2 min.
Tiempo total de preparación: 42 min.
Como mi esposo y yo trabajamos principalmente hasta altas horas de la noche y nos gustaría comer algo cuando lleguemos a casa, siempre necesito recetas que estén bien preparadas y luego preparadas rápidamente. Entonces z. B. esta sopa de fideos de papa.
Ingredientes (alrededor de 4-5 porciones):
- 500 g de patatas hirviendo harinosa
- 200 g de fideos pequeños (p. Ej., Espagueti con tenedor)
- 1/2 manojo de verduras
- 1 cebolla
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- 1 litro de caldo de verduras
- 3-4 cucharadas de grana padano o parmesano
- Sal, pimienta, un poco de aceite
preparación
- Pelar y picar las papas, las verduras y las cebollas.
- Freír las cebollas en aceite hasta que estén vidriosas, agregar la pasta de tomate, freír ligeramente y agregar las verduras. Empape con el caldo de verduras, hierva y cocine hasta que esté suave.
- Mientras tanto, no cocine los fideos bastante bien.
- Cuando las papas estén cocidas, retire la olla del plato y agregue el queso, luego doble los fideos, deje reposar durante unos 2 minutos y sirva.
- Si hierve, simplemente deje los fideos y el queso afuera, caliente las papas cuando quiera comer y luego continúe como se describe anteriormente.
Te deseo buen apetito.
