Pollo portugués del plato
Ingredientes para 5 personas.
- 10 patas de pollo
- 1 kg de papas (posiblemente nuevas)
- 1 cebolla vegetal
- 4-5 ramitas de romero
- Sal, pimienta, pimentón cajenne
- 8 cucharadas de aceite de oliva
- 2 ajos
- 4 pimientos amarillos
- 3 zuchinis
preparación
Precalentar el horno a 200 * C. Limpiar papas y cuartos. Picar las verduras y poner todo en una bandeja para hornear engrasada y sazonar con pimienta y sal. Mezcle la pimienta, la sal cajenne y el pimentón en polvo y enrolle los muslos de pollo en él. Extienda las ramas de romero sobre las verduras y coloque los muslos de pollo encima. Corta un ajo en el medio y ponlo en la bandeja para hornear. Coloque 4 torceduras en el tazón. Agregue aceite de oliva y coloque en el horno por 20 minutos. Luego baje a 190 ° C y continúe cocinando a fuego lento durante otros 40 minutos.
