Salmón escalfado con remolacha y brotes de frijol mungo
tiempo
Tiempo de preparación: 15 min.
Tiempo de cocción u horneado: 15 min.
Tiempo total de preparación: 30 min.
Para el escalfado en remolacha, el salmón con brotes de frijol mungo frito se adapta muy bien al arroz salvaje.
ingredientes
Para 1 persona
- 1 pieza de filete de salmón
- 1 cucharada de remolacha precocida
- 1/2 taza de arroz salvaje
- brotes de soja
- caldo de pollo
- hojuelas de chile
- Mezcla de 5 especias de Asia
- sal
- zumo de limón
- uvas oscuras
preparación
- Lleve a hervir una cacerola pequeña de 250 ml de caldo de pollo ligero y jugo de limón a voluntad, y cocine el arroz hasta que esté firme.
- Si es necesario, enjuague los brotes de frijol mungo del vaso y fríalos con la mezcla de especias de Asia.
- Cortar en dados media bola de remolacha, poner en una olla con 300 ml de agua, sal y calentar todo, escalfar el salmón durante 5 minutos (cocinar).
- Corta la otra mitad de la remolacha y sirve como base para el pescado en el plato.
- Reducir a la mitad las uvas y colocarlas en el arroz como decoración.
- Coloque el salmón en la remolacha y espolvoree con hojuelas de chile. La otra remolacha permanece en la olla, que era principalmente del color del salmón.
- Sirva los brotes de frijol mungo como guarnición.
- Si lo desea, puede calentar la cama roja en el microondas (1 minuto).
Buen apetito
