Empanadas de papa (sobras)
tiempo
Tiempo de preparación: 15 min.
Tiempo de cocción u horneado: 10 min.
Tiempo total de preparación: 25 min.
ingredientes
- 1 kg de papas chaqueta del día anterior
- 1 lata de elote
- 2 huevos
- 1 calabacín
- 3 cucharadas de harina de papa
- n. B. sal y pimienta
- n. B. nuez moscada
- Aceite para freír
preparación
- Pelar y guisar las patatas de la chaqueta, rallar finamente el calabacín.
- Mezcle todos los ingredientes, prepare galletas planas y fría en aceite caliente durante aproximadamente 5 a 6 minutos por lado hasta que estén crujientes.
- Sabe una ensalada fresca. Una cucharada de crema fresca encima no puede doler tampoco. :)
Si prepara las empanadas como guarnición, son suficientes para más de 4 personas.
