Pescado en escabeche
Queridos amigos de pescado, en este punto tengo que decirles que la siguiente receta es de mi novia. No lo he probado yo mismo, ya que no es de mi gusto. Presento esta receta como me preguntaron directamente en este foro.
Si alguien más tiene buenos consejos e información complementarios ... ¡adelante! Desafortunadamente, no he recibido ninguna cantidad, pero creo que también puedes improvisar eso.
Asi es como funciona
Tome un pescado (casi no importa qué variedad ... por favor no Nemo) y retire la piel, para que tome mejor el aroma de las especias y fríalo.
Para el sud que necesitas
Agua, vinagre, cebolla, sal, azúcar, laurel, pimienta y pimienta de Jamaica.
La preparación debe ser sazonada muy picante, para que el pescado pueda aceptar bien los aromas. El caldo está cocido.
Coloque el pescado en un recipiente, por ejemplo, vidrio de pepino. Deje que el pescado y el caldo se enfríen antes de poner el caldo sobre el pescado, de lo contrario el pescado hará burbujas (lo siento, no sé por qué).
El conjunto le permite tirar de 2 a 3 días, hecho Gracias por sus adiciones y le informamos si sabía bien.
