Arroz de huevo frito con curry y verduras - super fácil
Necesitas para 4 personas:
Arroz basmati (suelto)
1 paquete de vegetales con mantequilla (TK)
4 huevos
un poco de mantequilla
Salsa de soja clara u oscura
3 cucharaditas de aceite de sésamo
especias:
sal
Pimentón dulce o picante en polvo
pimienta
Curry en polvo suave
Mezcla de especias asiáticas o tailandesas (pero también pasa sin)
Chile en polvo (pero también sin)
Hierbas (TK, por ejemplo, Frosta "8 hierbas")
preparación:
1. El arroz
Lleve a ebullición 3 tazas de agua (tazas grandes de 250 ml) en una cacerola. Agrega una pizca de sal. Ahora agregue 1 1/2 tazas de arroz basmati al agua hirviendo. Cubra y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos al nivel más bajo.
Luego ponga el arroz en una sartén caliente con un poco de aceite (¡no use el aceite de sésamo!). Asa bien el arroz y agrega un poco de salsa de soja. Mezcle todo bien y siga friendo mientras sazona.
2. Las especias
Agregue sal, pimienta, pimentón, especias asiáticas o tailandesas y chile en polvo (si está disponible). Por último, agrega el curry. No te preocupes demasiado con las especias, especialmente porque el curry puede ser muy puro. Para una mejor mezcla, ocasionalmente agregue un poco de mantequilla al arroz (además, aumenta el sabor). Finalmente, agregue algo de las hierbas congeladas. Deje que el arroz se fríe a pequeña escala.
3. El final
Ahora caliente las verduras de mantequilla congeladas (en el microondas o en la olla). Los 4 huevos en una sartén para revueltos y freír brevemente.
Agregue las verduras de mantequilla preparadas al arroz, agregue los huevos ... revuelva bien y finalmente agregue 3-4 cucharaditas de aceite de sésamo, mezcle nuevamente, ¡listo!
Deja que te pruebe :) - hasta ahora he podido adictar a cualquiera que haya probado el plato conmigo
