Muffins de mantequilla de maní y arándanos - Muffins de mantequilla de maní y arándanos
Se necesitan 16 piezas:
- 260 g de harina
- 100 g de maicena
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de refresco
- 50 g de mantequilla
- 100 g de mantequilla de maní
- 2 huevos
- 100 g de azúcar
- 140 ml de leche
- 200 g de arándanos / arándanos
preparación:
- Precaliente el horno a 200 ° calor superior / inferior.
- Lubrique la bandeja para muffins o colóquela con muffins. Si no hay chapa metálica, solo use dos vasos de papel por panecillo.
- La harina se mezcla con polvo de hornear, maicena y bicarbonato de sodio en un tazón.
- En otro tazón, mezcle la mantequilla suave con la mantequilla de maní suave. Luego se agrega el azúcar y también se agita. Los huevos y la leche se tratan de la misma manera.
- La mezcla líquida se agrega luego completamente a la mezcla de harina y se agita bien. La masa es relativamente firme.
- Finalmente, los Blauberren. cuidadosamente subrayadopara mantenerlos completos.
- Ahora, cada vez que se llena una buena cucharada de masa en los moldes. Para mí, la masa es suficiente para 16 magdalenas.
- Luego coloque el molde para muffins en una rejilla para hornear y empújelo dentro del horno (tomo la parte superior del tercio inferior).
- Se terminan después de 25 minutos. Como cada horno es diferente, uno debe asumir +/- 5 minutos.
Personalmente, prefiero los arándanos frescos. Si usa TK-Ware, definitivamente debe aumentar la cantidad de azúcar, ya que los arándanos son bastante ácidos.
