Sopa de leche con verduras
Ingredientes para 3-4 personas:
- 1 litro de leche
- 100-150 gramos de harina
- alrededor de 2-3 cucharadas de azúcar
- 20 gramos de mantequilla
- 2-3 pizcas de sal.
preparación
Forma una masa de la harina con un poco de leche. Lentamente, hierva aproximadamente 1 litro de agua con sal. En este momento ya, en el que el agua se calienta, saca pequeñas masas de la masa al agua. Cuando el agua hierva, cocine los grumos en ellos hasta que floten en la superficie del agua. Escurrir el agua y dejar en la olla con agua de cocción aproximadamente 1 cm, llenar con leche, agregar la mantequilla y hervir brevemente con el azúcar. Sirva la sopa con pan con mantequilla.
