Hacer masa de pizza en la panificadora
Muchas personas usan pizzas preparadas porque tienen miedo de la masa de levadura.
Rápido, sin complicaciones y también bastante barato, preparo mi masa de pizza en la máquina para hacer pan. Puse todos los ingredientes, configuré el menú para preparar la masa, me callé y dejé que la máquina funcionara. La preparación de la masa dura 1 hora y media. Durante este tiempo puedo lidiar con otras cosas. Si todavía no tengo tiempo, a la masa también le gusta permanecer más tiempo en la máquina. La masa restante también se puede congelar en forma de grumos y, por lo tanto, le quita poco espacio en el congelador.
Receta básica (suficiente para una sartén grande o 2 platos de pizza (30-iger)
en tierra muy delgada también para 3 platos de pizza
Desmenuzar ½ cubos de levadura fresca,
(o 1 bolsa de levadura seca)
Agregue 2 cucharaditas de azúcar (para que la levadura suba) y con
4 cucharadas de aceite de oliva y
Mezcle 250 ml de agua tibia (microondas, 700 vatios, 1.30 minutos)
Mezcle 500 g de harina con 2 cucharaditas de sal y vierta sobre ella y amase.
Si la masa es demasiado pegajosa después de la finalización, espolvoree un poco de harina y amase nuevamente con la mano.
Aderezo de pizza para 2 platos de pizza o una sartén gorda:
Limpiar 1 kg de champiñones frescos, cortar en hojas y doblar
Picar 3 cebollas grandes y saltear
1 taza de crema fresca y
Agregue 1 taza de leche, fría y reduzca.
Sazone con sal, pimienta del molino y una pizca de azúcar.
Cepille la masa de pizza finamente con ajvar caliente (la mezcla de pimienta está lista para comprar en el vaso)
(pero puedes omitir)
Cuando la cobertura de champiñones se haya enfriado, colóquela en la base de la pizza con el ajvar.
Espolvorea con pizza de queso y hornea a aire caliente a 170 ° C en 30-40 minutos.
