Hacer yogurt congelado sin heladora
tiempo
Tiempo de preparación: 10 min.
Periodo de descanso: 2 horas.
Tiempo total de preparación: 2 horas y 10 minutos.
Incluso sin una máquina de helados puedes hacer un yogurt congelado súper delicioso.
ingredientes
- 1000 ml de yogur (me gusta el griego, ya que es muy cremoso, pero también es cualquier otro yogur natural con aproximadamente un 4% de grasa)
- 125 g de azúcar
- 1 paquete de azúcar de vainilla o media vaina de vainilla
- 1 chorrito de jugo de limón
- 200 g de crema batida (no demasiado firme)
preparación
- El yogur se bate junto con el azúcar y el azúcar de vainilla en un recipiente bien con la batidora de mano a pequeña escala, hasta que el azúcar se haya disuelto, luego se agrega el jugo de limón.
- Batir la crema y mezclar con la mezcla de yogur.
- Pon todo en un congelador grande y congélalo. Mezcle bien una vez cada 20-25 minutos, de lo contrario se formarán cristales de hielo. Esto se hace hasta que el yogurt congelado tenga la consistencia deseada, generalmente de 2 a 3 horas.
Esto es un poco más agotador con el Umrührerei, pero si no posee una máquina, no tiene que prescindir del delicioso yogurt helado. Por supuesto, puedes dejar la crema, pero no será tan cremosa.
