ensalada de puerro
tiempo
Tiempo de preparación: 20 min.
Tiempo total de preparación: 20 min.
Sabrosa ensalada de puerros para 8-10 personas con puerro, pimentón, maíz y salchicha de cerdo.
ingredientes
- 800 g de puerro
- 2 pimientos rojos grandes
- 2 latas de 425 ml de maíz
- 500 g de salchicha de carne
- 8 cucharadas de vinagre, p. balsámico
- 1 col. Mostaza mediana caliente
- 1 pizca de azúcar
- 8 cucharadas de aceite
- Sal y pimienta de cayena a voluntad
preparación
- Lave y limpie las verduras, los puerros en tiras finas, corte los pimientos en cubos pequeños. Escurra el maíz y escúrralo en un tamiz. Pele la salchicha de carne y córtela en palitos finos.
- Mezcla vinagre, mostaza, sal y azúcar, bate el aceite, sazona con pimienta de cayena.
- Mezcle todos los ingredientes en un tazón grande con la marinada de mostaza.
- Permitir cubrir.
- Luego sazone la ensalada nuevamente.
