Cortar la masa de pan y el pan
Corta la masa de pan y el pan = haz uno de dos.
Lo compré hace varios años en la piscina como bocadillo bajo el nombre de "Pan cosaco" y luego nunca lo encontré en ningún lado. Ahora improvisado y quizás valga la pena intentarlo:
Se necesitan cuatro porciones:
500 g de carne picada preparada como una albóndiga (temporada)
1 mezcla de pan (1000 g para dos panes)
Haga todo como se indica, deje ir la masa. Divide la carne picada en cuatro porciones.
Divide la masa por la mitad. De la mitad hornear un pan normal.
Divide la otra mitad en cuatro partes. Incruste un Hackviertel en un distrito de pan y selle bien. Hornee todo junto en el horno después del tiempo / temperatura de horneado del pan. Al final del período de cocción, verifique con mayor frecuencia y retire las albondigas a simple vista.
El sentido general es que obtienes una porción práctica (no un asado grande envuelto, que luego cortas en rodajas con la masa). Me imagino que podría llevarlo todo para un picnic en el camino. También sabe muy bien frío. Todo se limpió tan rápido que ya no podía enfriarse ...
